时间过得很快，马上五一要来临了，很多人都在考虑五一去哪里玩，不过，天气越来越暖和了，大家在饮食上要注意，平时吃一些清淡的食物，这样对肠道比较好，大多数人都想着减肥，却无从入手，这次，小馋猫为大家分享一道美食，它就是枸杞叶炒鸡蛋，不仅有刮油的作用，还有护肝的功效，一起来看看。肝脏不好就吃它，一周吃2次，营养极高，保护肝脏，精神过春天。

说起枸杞叶，大多数人并不知道它可以吃，枸杞叶可是春天的时令菜，现在吃最为新鲜了，枸杞叶的吃法较多，煮汤，热炒等，小馋猫最喜欢的就是用鸡蛋和枸杞叶一起炒，色香味具有，做法还特别的简单，接下来，详细的为大家介绍下做法。

我们做这道枸杞叶炒鸡蛋的时候，先把需要的原材料准备好，枸杞叶一把，鸡蛋，盐，五香粉，食用油。

枸杞叶炒鸡蛋的详细做法：

1，首先，我们将枸杞叶处理后，放在清水内冲洗干净，沥水后，放在一边备用。

2，这个时候，我们准备一个小碗，将鸡蛋打散在碗中，快速的搅拌均匀。

3，枸杞叶焯水后，切碎放在容器内，和鸡蛋放在一起，放上适量的调味料，搅拌下。

4，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，把食材放入锅中后，煎成金黄色后，快速的翻炒成若干份即可。

烹饪小技巧：

这道枸杞叶炒鸡蛋的做法大家喜欢吗，好吃美味，枸杞叶是一道天然的野生食材，遇到的话不要错过，因为枸杞叶的口感特别好，柔软细腻，很适合现在吃，多吃能够保护肠道，帮助肠道快速的刮油，排毒，是很好的养生保健食材。

另外，枸杞叶中含有丰富的维生素，膳食纤维，蛋白质等，经常吃一些，小肚子不鼓了，还有养肝护肝的作用，肝脏变得健康了，枸杞叶的吃法很多，大家不要错过，尤其是肝脏不好的朋友，多吃一些，肝脏排毒功效更好。